Перегляд сітки:

Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник. Стахмич Т.М. 978-966-349-834-8

-30%
140,00 грн. 200,00 грн.

Підручник для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти. У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів. Для здобувачів ..

Консервируем с умом. Овощи, фрукты, ягоды. Максимова Е. 978-617-12-7939-1

129,00 грн.

Маринование, квашение, соление, вяление, сушка, пастеризация — такие привычные техники заготовки любимых лакомств. Почему же иногда баночка с консервацией оказывается не такой вкусной, как хотелось?Секрет простой: каждому продукту — свой способ консервации. В этой книге собраны все советы, рецепты и хитрости, с которыми ваши домашние заготовки буду..

Колбаса. Полная технология приготовления: сосиски, колбасы, паштеты, ветчина. Гам Б. 978-617-12-7642-0

165,00 грн.

Приготовление домашних колбасных изделий — это захватывающее занятие и вкусный результат. Чтобы приготовить дома все то, что мы так любим покупать в магазине, понадобится минимум оборудования и сырья. Профессионал своего дела Бернхард Гам поделится с вами более чем 80 аутентичными рецептами — от деревенской печеночной колбасы до благородного паштет..

Показано з 1 по 3 із 3 (1 сторінок)