Поради від відомого винного критика Оза Кларка допоможуть вам не тільки відкрити для себе світ вина і впевнено орієнтуватися в ньому, але й навчать головного — насолоджуватися улюбленим напоєм. Цей докладний посібник — чудова знахідка для початківців, які прагнуть поглибити свої знання і почуватися справжніми винними експертами...

Книга "250 улюблених страв. Українська кухня" побудована в дуже зручній формі: вона складається з трьох частин, кожна з яких - окрема тема, але якщо з'єднати ці теми, вийде чудове меню, і не тільки на щодень! А докладний опис і барвисті ілюстрації допоможуть вам без проблем та зайвих турбот приготувати страву...

Книга "250 улюблених страв. Українська кухня" побудована в дуже зручній формі: вона складається з трьох частин, кожна з яких - окрема тема, але якщо з'єднати ці теми, вийде чудове меню, і не тільки на щодень! А докладний опис і барвисті ілюстрації допоможуть вам без проблем та зайвих турбот приготувати страву...

Марія Сердюк (нар. 1986 р.) — українська журналістка, телесценаристка, фудблогерка та письменниця. Народилася й вивчала журналістику в Харкові. Живе в Стамбулі. Авторка захопливих розвивальних і пізнавальних книжок для дітей, підлітків та дорослих.«Фудпорно» — це іронічна збірка кулінарних рецептів, поданих у форматі сторітелінгу. У кожне з двадцят..

Ця збірка рецептів із моторошного всесвіту Five Nights at Freddy’s розкриває, що кожна страва має власну історію… і, можливо, темну таємницю. У книзі зібрано частування, які могли б подаватися в легендарному закладі «Піцаплекс» — від класичної сирної піци до фірмових страв із секретними інгредієнтами від Фредді, Чіки, Фоксі, Бонні, Роксани Вольф та..

Акторські мемуари? Кулінарна книга? І те, й інше!Їжа — не просто важлива частина мого життя. Це в принципі і є моє життя. Їжа водночас тримає мене на місці й веде шукати пригод. Вона і заспокоює, і кидає виклики. Це матеріал, що створив мене творчого й мене домашнього. Їжа дала змогу висловлювати свою любов до людей і заводити знайомства з людьми, ..

Ця книжка — підбірка рецептів вечер та сніданків для ідеальних побачень. У ній ви знайдете рецепти страв як швидкого, так і неквапливого приготування. На вас чекають неочевидні поєднання смаків, зокрема італійської та української кухонь, приправлені до смаку близькосхідними ароматами. Приготування та куштування їжі може подарувати вам винятковий до..

Традиція варити пиво поширена майже в усьому світі, адже воно, за єгипетською легендою, врятувало світ. Цей напій можна смакувати і в спекотний літній полудень, і в холодну зимову пору, головне — уміти правильно обрати сорт пива та вдало підібрати до нього відповідну страву. Ця книжка є справжнім дарунком і для досвідчених поціновувачів пінного хмі..

Олена Костюкович народилася в Києві, закінчила МДУ за фахом «Італьяністика» і ось майже 35 років мешкає в Італії. У 1988-му її переклад російською роману Умберто Еко «Ім’я рози» став літературною подією року. З тих часів Костюкович є постійним перекладачем романів культового письменника, книжок інших італійських авторів. Вона — лауреат багатьох літ..

Підручник для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти. У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.Для здобувачів п..

Скуштуйте смачні страви зі Скайриму, Морровінду та всього Тамрієлю — приготувати їх вам допоможе ця кулінарна книга, присвячена легендарній серії відеоігор The Elder Scrolls. Познайомтеся з розмаїттям кухні нордів, босмерів, хаджитів та безліччю інших рецептів, що були знайдені на теренах Старого Королівства, Тамрієлю та в інших місцинах. У книзі в..

У світовій літературі навряд чи знайдеться твір, який здобув стільки любові й захоплення, як роботи Дж. Р.Р. Толкіна. У «Володарі Перснів» і «Гобіті» Толкін створив неперевершене фентезі, що стало класикою, сповненою виняткових місць, героїв і пригод, а також смаколиків!Як же насправді смакують лембас, знамениті тістечка з кмином від Більбо чи Семо..

Ця книга — подарунок для поціновувачів кулінарного таланту слідчого Тараса Адамовича, який пригощав гостей у своєму будинку посеред яблуневого саду найсмачнішими стравами та напоями. Якби слідчий занотовував усі винайдені та вивідані рецепти в окремий зошит, ретельно доповнюючи їх та експериментуючи з пошуком інгредієнтів та пропорцій, то саме таки..

Україна відвіку славиться своєю національною кухнею – її багатством і різноманітністю. Борщі і солянки, розсольники, огірочники, капусняки і кулеші, юшки і всілякі супи – ось неповний перелік лише перших страв, і чільне місце серед них посідає справжній український борщ з рум’яними пампушками. Не залишаться поза увагою і відомі українські крученики..

Наша книга допоможе вам поринути в такий затишний світ смачної їжі. Кулінарні рецепти, зібрані в ній, порадують вас і ваших близьких своєю простотою і водночас вишуканістю. Продукти, використані в цих рецептах, доступні сім’ям з будь-яким достатком, що робить книгу ще привабливішою. Дотримуйтеся рецепта, але не забувайте, що “на колір і смак товари..

Марко Черветті пройшов шлях від кухні матері до професійних кухонь у безлічі країн — з Венеції до Піднебесної імперії та назад, а сьогодні його можна зустріти у підвальному барі в центрі Києва чи на виноробні посеред Бессарабії. «Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар»... ..

Пляцки — традиційна святкова випічка заходу України. Вони бувають із сиром, маком, вишнями, яблуками, з горіховим безе, різними коржами, кремами, желе, печивом і зефіром. Ця домашня випічка стає справжнім кулінарним витвором мистецтва. У книжці кулінарка Леся Кравецька зібрала 50 рецептів надзвичайних пляцків. Авторка ділиться всіма секретами:..

Батьки завжди радіють, коли дитина добре їсть, і засмучуються, коли апетиту немає. А може, справа зовсім не в настрої чи відсутності апетиту — можливо, дитячому меню просто не вистачає різноманітності. У цій книзі Євген Клопотенко зібрав найпопулярніші страви, які, на його думку, мають припасти до смаку вашим дітлахам. Аби привчити дитину до смачно..

What are the first dishes that come to mind when you hear the words “Ukrainian cuisine”? Is it borscht or dumplings? You know what else would have come to mind if you were a 19th-century Ukrainian? Shpundra, teteria, kvasha and many other dishes. What is the authentic Ukrainian cuisine, and which forgotten dishes deserve a revival? Ievgen Klopotenk..

Приготуйте бенкет, гідний вождя, разом з офіційною кулінарною книгою за всесвітом World of Warcraft, що натхнена популярною онлайн-грою від Blizzard Entertainment.Разом із рецептами делікатесів, які полюбляють як серед Орди, так і Альянсу, ця кулінарна книга навчить всякого кухаря, як приготувати їжу та напої з усього королівства Азерот.Влаштуйте с..

Українське літо — неймовірно щедра пора року, яка дозволяє насолодитися смаками свіжих овочів, ягід, фруктів, зелені та пряних трав. А багатий вибір м’ясних та рибних продуктів дозволяє створювати дивовижні й корисні, іноді незвичні, але такі смачні поєднання!Останнім часом українці багато мандрують і в різних країнах відкривають для себе нові смак..

Вісімдесят поживних та апетитних рецептів, натхнених видатною серією відеоігор «Відьмак» — від ситних страв і міцних напоїв з корчми і до розкішних бенкетів для застілля з друзями.Здійсніть кулінарну подорож фантастичним світом «Відьмака» завдяки довершеним рецептам, натхнених місцинами, персонажами та легендами з гри. У цій ілюстрованій кулінарній..

Романи про пригоди хлопчика-чарівника Гаррі Поттера — улюблені книги дітей уже протягом багатьох років. І якщо ви у дитинстві були зачаровані світом магів, то — ми впевнені — це захоплення не минуло з дорослішанням, хіба що прийшло усвідомлення, що насправді світу магії не існує. Однак із цим твердженням можна посперечатися. Бо ж насправді дещиця м..

Відомий шеф-кухар, ведучий та автор найвідоміших  британських кулінарних  телешоу, одне з яких «Пекельна кухня» та власник ресторанів, що удостоєні 16 зірками Мішлен - Гордон Рамзі пропонує до уваги читачів 100 рецептів оригінальних і неймовірно смачних страв, більшість з яких можна приготувати впродовж 10 хвилин.Тут зібрані найкращі реце..

Шукаєте рецепти, щоб здивувати своїх гостей іприготувати незабутні страви на свята, які наближаються – чи це Новий рік, чи Різдво, Великдень чи день народження? Кулінарний експерт Євген Клопотенко вирішив допомогти і тому зібрав у новій книжці перелік рецептів до свят, які кожен може приготувати.Видання містить 70 авторських рецептів, розділені за ..

Якщо ви досвідчений шеф, як Моніка Ґеллер, новачок у ресторанній справі, як Фібі Буффе, чи просто неабиякий поціновувач їжі, як Джої Тріббіані, ця книга рецептів за мотивами серіалу «Друзі» підкаже безліч цікавих страв для всякого кухаря!Від закусок й основних страв до напоїв і десертів — ця чарівна кулінарна книга, яка містить понад сімдесят рецеп..

«Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» – це книжка авторських рецептів відомого українського шеф-кухаря, блогера, чиї матеріали можна прочитати у рейтингових медіа, ведучого літературно-кулінарного шоу на «UA: Суспільне» та кулінарного експерта програми «Сніданок з 1+1» на каналі «1+1», реформатора шкільного харчування та автора пер..

Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання най­відоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ — початку ХХ століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи, опинились у центрі уваги авторів. Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, до..

Трістан Стефенсон, поціновувач віскі та автор серії бестселерів під назвою «Допитливий бармен», запрошує читача здійснити захопливу подорож найцікавішими винокурнями світу. Автор розповідає історію виникнення цього напою: від перших спроб дистиляції в Давньому Китаї та винайдення сумнівного лікарського засобу часів Середньовіччя, відомого як aqua v..

Книга Ольги Франко «Перша українська загально-практична кухня» одразу після виходу в світ 1929 року стала дуже популярною. Її зачитували до дірок. Кожна галицька господиня вважала за необхідне мати її на своїй кухні.Сьогодні книга Ольги Франко повертається до читача у своєму перво­зданному варіанті, не обкраяна і не перекручена, у всій автентичност..

Львівська кухня — це не лише про творення їжі впродовж століть, вигідне розташування міста чи історичні зміни, які переплели долі різних народів у Львові та його околицях. Це також про родину і дім, дитячі спогади й мандрівні переписи, які донині зберігаються на пожовклих від часу сторінках записників. Це обов’язково виняткова кухонна магія, яка ви..

Зануртеся у світ «Пісні льоду й полум’я» Джорджа Р. Р. Мартіна за допомогою колекції з 80 смачних рецептів, натхненних історією Вестеросу. Якщо ви хочете пообідати з Володарями Драконів Старої Валірії чи випити чашечку меду з королем Робертом I, придбайте світовий рукопис майстра Цитаделі й розпочніть чудову подорож Сімома Королівствами. Майстер Ал..

Ви чули про українські вина? Ця книжка розкриває 29 століть виноробства, поєднуючи захопливі розповіді з історичними джерелами: археологічними нотатками, хроніками, податковими записами та подорожніми звітами. Як і Оноре де Бальзак, Марк Твен і Джон Стейнбек писали про українські вина, так і авторка показує еволюцію вина без вигадок і забобонів. Кн..

Вас запросили на вишукану дипломатичну вечерю з повноцінним для такої нагоди меню. Її проводить український дипломат, а готує український шеф-кухар. Від аперитивів до холодних і гарячих закусок, основних страв, десертів і дижестивів — кожна страва та напій представляють як українську, так і світову кухню та поєднуються з історією про дипломатичні з..

До книги увійшли: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України № 484 від 06.07.99 р., що складається з 15 розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, ..

Нова книжка відомого шеф-кухаря, кулінарного експерта та телеведучого Євгена Клопотенка «Зваблення їжею з українським смаком». Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти ..

Мрієте відчути атмосферу Італії і насолодитись яскравими смаками пасти, піци чи ризото та спробувати нові цікаві поєднання продуктів?У книжці «Італійські страви з Джеймі Олівером» всесвітньо відомий британський шеф-кухар зібрав понад 150 автентичних рецептів від справжніх знавців італійської кухні — бабусь і мам з різних куточків Італії. Олівер про..

Не розгубитися, побачивши винну карту в ресторані, вміло дібрати вино, яке смакує до певної страви, та розрізнити дорогий напій і дешеву підробку — для любителів вина такі навички просто обов’язкові. Але ж як цього навчитися, коли сомельє — найбільші знавці всіх винних мудрощів — оперують геть незрозумілими словами, а деякі запитання ніби й ніяково..

Скільки таємниць ховається у пляшці вина? Як з ним поводитися, подавати, декантувати, дегус­тувати, а з чим найкраще смакувати? Як залежить смак від клімату країни? Скільки відтінків кольорів і смаків приховує вино? І чи знали ви, що Совіньйон Блан може пахнути свіжоскошеною травою і чому в Шардоне з’являються нотки вершкового масла? Про все це у к..

Ласкаво просимо до Долини Стардью!Тут кожен сезон приносить чудовий урожай, з якого можна приготувати страви для друзів і родини. Від базових фермерських харчів, як-от овочів, фруктів, молока та яєць, до лісових грибів, ягід і свіжої риби — тут завжди знайдеться щось смачненьке до столу. Ці 50 рецептів базуються на стравах і продуктах з гри, а приг..

Річ Вудс, також відомий як @the_cocktailguy, пропонує вам навчитися готувати розкішні, смачні коктейлі з яскраво вираженим ароматом. У книзі представлено 70 легендарних напоїв Річа, а також його найновіші творіння. Ви дізнаєтеся про особистий підхід майстра до смаків і ароматів та ознайомитеся з різними етапами настоювання й дистиляції інгредієнтів..

У новій книжці кулінарки Лесі Кравецької зібрані найкращі рецепти пасок до Великодня:  заварні та медові, сирні й солені, з яблуками, цукатами та навіть морквяні.  Крім детальних рецептів, ви знайдете тут пояснення, яким має бути борошно, навіщо кип’ятити й охолоджувати молоко для тіста, чи обов’язково потрібна опара та які дріжджі б..

Чи могли запорізькі козаки частуватися картоплею, а їхня старшина — ласувати восьминогом? Де почалася кавова історія українців? (Спойлер: не у Львові). Чи їли наші предки самісіньку кашу та як сало набуло такої популярності? Хто був першим вегетаріанцем в Україні? І найголовніше: хто придумав борщ — вавилоняни, трипільці, прибульці чи все ж таки ук..

Спекти добрий пляцок — то справжнє мистецтво. Для цього потрібні не лише вивірені рецепти, а й поради тих, хто за роки протестував сотні комбінацій. Кулінарка Леся Кравецька у своїй новій книжці зібрала 50 рецептів найсмачніших і найвишуканіших пляцків. Вишнева роса, яка проступає на поверхні пляцка, хрумкі горіхові коржі, ягідні «цьомки» всер..

Заварюючи чай або каву, освіжаючись кока-колою, відпочиваючи за кухлем пива, келихом вина чи чогось міцнішого, придивіться уважніше до свого напою. У його глибинах нуртує історія! Пиво, вино, дистиляти, кава, чай і кока-кола втілюють шість епох, які охоплюють розвиток цивілізації — від кам’яної доби і до сучасності.Як переконливо доводить відомий ж..

В чому особливість?Прості та яскраві рецепти з сучасними доповненнями для всіх членів сім’ї.Кому порадити?Для тих, хто любить смачно поїсти без зайвих зусиль.Про що книжка:Готування влітку особливе: швидке, яскраве та дає можливість наповнити страву різноманітними смаками з найпростіших продуктів. Саме такі рецепти зібрала в цій книжці кулінар..

Відтворіть святкову атмосферу Гоґвортсу разом з «Офіційною різдвяною кулінарною книгою за мотивами фільмів “Гаррі Поттер”», де зібрані рецепти, гідні пишного бенкету у Великій залі! У цій неповторній кулінарній книзі, що містить як класичні британські страви, так і фірмові рецепти всесвіту чаклунів та відьом, ви знайдете ідеї для чарівних заку..

Відкрийте для себе понад 40 рецептів, як-от Бургери з муухомора, Підозріле рагу та Той самий торт! Ця кулінарна книга містить закуски, перекуси, основні страви, десерти та напої, які ідеально підходять для будь-якого рівня майстерності (і типу гравця) — це саме те, що потрібно, аби доповнити вашу кухню духом Minecraft. То на що ж ви чекаєте? Час зб..

На сторінках книжки — шлях українського виноробства від давніх часів до сьогодні; розповіді про сорти винограду, що ростуть на наших теренах, винні бочки, пляшки та корки, виготовлені в Україні; бесіди з сомельє та винними експертами. Родзинкою видання є низка історій про сучасних виноробів із різних регіонів України. Ці історії зібрані в експедиці..

У цій книзі зібрано рецепти вісімдесяти страв, якими вас могли би пригостити в «Медових руцях», Гоґвортському експресі чи кав’ярні мадам Падіфут. Але в тутешніх версіях рецептів використовують звичайні інгредієнти та цілком реальне кухарське знаряддя, тож тепер навіть маґли зможуть насолодитися легендарними смаколиками на кшталт солодких сніжинок, ..